Lettutrifle aamiainen äidille

Äiti ansaitsee hieman juhlavamman aamiaisen äitienpäivänä.

Amerikkalaiset pannukakut ovat minusta ihana idea, koska niitä ei arkena tule tehtyä. Jos taas haluaa hieman terveellisemmän vaihtoehdon, kannattaa kokeilla paleo banaanilettuja, joihin tulee vain banaania ja kananmunia. Ne ovat niin hyviä, että meillä ei juuri muita lettuja tulee enää tehtyäkään!

Tämä jälkkäri on sitten viety taas vähän astetta pidemmälle. Näin juhlava jälkiruoka sopisi vaikka illallispöytäänkin. Jälkiruoka on gluteeniton eikä siinä ole lisättyä sokeria.

Minulla on joka kesä ollut jokin pieni leipomisteema. Yhtenä kesänä mm. värkkäsin kymmeniä eri jäätelökokeiluja. Toisena kesänä keskityin enemmän smoothiejuomiin ym. terveysleivonnaisiin.

Tänä kesänä ajattelin keskittyä erilaisiin trifle ideoihin. Olen monena kesänä tehnyt mansikkatriflea, joka on aina jymymenestys. Myös tämä naked cake taipuisi hyvin triflen muotoon.

Tänä kesänä aion kokeilla eri perinneleivonnaisia triflen muodossa, koska trifle on nopea ja helppo valmistaa. Lisäksi se loppuu juhlissa yleensä aina ensimmäisenä. Suunnitteilla on mm. mokkapalatrifle, sitruuna-marenkitrifle ja key lime trifle.

Breakfast trifle

banaanilettuja

vadelmia (pakaste)

1,5dl kookoskermaa

1/4tl vaniljaa

vaahterasiirappia

Banaanilettujen ohje löytyy yllä olevan linkin takaa.

Vaahdota kookoskerma ja mausta se vaniljalla. Voit toki käyttää myös tavallista kermaa.

Ota esiin pieni tarjoilumalja tai jälkiruokakippo.

Asettele maljan pohjalle pieni banaanilettu. Murenna päälle muutama jäinen vadelma. Lisää vadelmien päälle 1tl vaahterasiirappia. Lusikoi päälle pari teelusikallista kermavaahtoa.

Nosta päälle toinen lettu ja toista sama kuin edellä, kunnes kulho on täysi.

Vinkki!

Vadelmien tilalla voisi käyttää myös muita marjoja kuten mansikoita tai mustikoita.

Mikään ei estä myöskään käyttämästä omia lempihedelmiä.

Myös omena-kaurapaistos voisi olla aika hauska yhdistelmä tämän kanssa.