Sitruunaneliöt eli lemon bars ovat yksi suosikkileivonnaisistani! Olin hyppiä riemusta, kun bongasin netistä terveellisen ohjeen näihin! Tähän ohjeeseen tarvitaan vain viittä raaka-ainetta. Ja nämä ovat yhtä herkullisia kuin alkuperäisetkin. Aiempi ohjeeni löytyy täältä.
Pohja:
2,5dl kaurajauhoja (tai täysjyvävehnäjauhoja)
0,8dl koivusokeria tai steviaa
0,6dl kookosöljyä kiinteässä muodossa
(ripaus suolaa)
Täyte:
3 munaa
1-1,5dl sitruunamehua (2 sitruunaa)
2-3rkl sitruunankuoriraastetta
1dl koivusokeria tai steviaa
1rkl kaurajauhoja
Pohjaa varten sekoita ainekset kulhossa murumaiseksi seokseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun neliövuokaan (max. 18x18cm).
Esipaista pohjaa 175 asteessa 10-12min.
Sekoita täytteen ainekset vispilällä tasaiseksi seokseksi. Jauho ei ole pakollinen täytteeseen, mutta se auttaa täytettä kiinteytymään paremmin. Täytteen joukkoon voi myös lisätä extra keltuaiset väriä tuomaan, mutta koostumus ei sitä vaadi. Kaada täyte hieman jäähtyneen pohjan päälle ja paista vielä 15-20min. Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista.
Homemade lemonade on myös ihanaa, mutta siihen tulee todella paljon sokeria.
Testasin sitruunamehua myös kalorittomaan erytritoliin. Siitä tosin tuli jotenkin ällö olo.
Lue sokereista enemmän tästä tietopaketistani.
Naapurin puolella kasvaa tämmöinen lehtipuu. Huomasimme että sen lehdet ovat meidän puolella tummia! Facebookissa tuli kaikenlaista hauskaa kommenttia tästä. Osan mielestä meidän pihalla vaikuttaa pahat voimat. Osan mielestä puu on sairas (tauti siis ilmeisesti juuri meidän pihalla). Paras kommentti kuitenkin oli; "vihreämpää aidan toisella puolella".
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3