Ystäväni pyysi minua tekemään jonkinlaisia leivoksia halloweeniksi, joten kehittelin nämä suklaa-larkitsileivokset. Maku oli aivan loistava, mutta lakritsikuorrute jäi ärsyttävän löysäksi. Teen yleensä lakritsikuorrutteen kick-patukoista, mutta menin tällä kertaa kokeilemaan pandan lakritsi fudgeja eivätkä ne toimineet hyvin. Ei koskaan saisi mennä muuttamaan toimivaa ohjetta.. Alla kuitenkin ohje, jolla pitäisi onnistua.
Pohja:
4 munaa
3,5dl sokeria
2dl maitoa
2dl kermaa
7dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
1rkl vaniljasokeria
½dl kaakaojauhetta
200g voita sulana
Kuorrute:
13kpl (250g) kick-patukoita
2dl kermaa
Pohjan ohjeella tulee ihana herkullinen ja kuohkea tumma piirakka. Ohje on mukailtu omenapiirakkaohjeestani. Kick-patukoilla olen tosiaan onnistunut aiemmin kaikissa ohjeissa, joten suosittelen ehdottomasti käyttämään niitä. Hopea toffeen pitäisi kaiken jären mukaan toimia myös.
Onneksi ystäväni ei huomannut leivoksissa mitään vikaa. Tämmöiset mustat leivokset sopivat niin hyvin halloweeniin. Mikäli kuorrute kuitenkin epäilyttää, voi levyn päälle tehdä esim. mustalla elintarvikevärillä värjätyn mokkapalakuorrutteen.
Tässä muutamia ohjeita, joihin olen käyttänyt kick-kuorrutetta hieman muunneltuna:
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3